Tu souhaites une recette simple et qui fait de suite de l’effet à tes invités ? Cela tombe bien j’ai une recette parfaite pour cette période printanière. Le plus de cette recette c’est qu’il te faut seulement 3 ingrédients et… cerise sur le gâteau, tu peux te procurer 2 de ces ingrédients directement en restaurant !
Je vais t’apprendre à faire un super feuilleté avec une délicieuse viande bovine origine France et un fromage de caractère.
Pour cette recette tu as besoin de :
- 4 pavés de viande Charolaise
- 4 tranches de fourme
- 1 pâte feuilletée
Alors c’est parti !
- La pâte feuilletée : tu peux la faire toi-même si tu es un as de la cuisine ou bien utiliser une pâte feuilletée prête à l’emploi, ça fait très bien le taff.
- Saisis les pavés dans une poêle bien chaude juste quelques secondes (ils doivent être bleus, pas plus…)
- Coupe ta pâte en 4 parties égales et place un pavé sur chaque quart (Attention l’artiste ! Attends que la viande refroidisse un peu avant !). Recouvre chaque pavé d’une généreuse tranche de fourme de Montbrison ou de fourme d’Ambert.
- Referme chaque feuilleté sur lui-même et soude-le hermétiquement avec un peu d’eau.
- Tu peux décorer tes feuilletés si tu as une âme d’artiste ou si tes cours d’arts plastiques te manquent.
- Enfourne le tout à 220°C pendant 25 min.
À déguster sitôt que la pâte est bien dorée et appétissante ! Je te conseille de le servir en entrée avec une bonne salade.
Maintenant que tu as une entrée WOW, il te faut un plat de résistance, n’hésite pas à t’inspirer de notre dernière recette.
17 mai 2021
dans
En ce moment !
