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Menu Tataki de bœuf

« Servi froid et tranché, sauce asiatique »

15,45€

Le Japon s’invite chez Brut Butcher !

Le tataki c’est quoi ?! Un beau morceau de Boeuf Charolais saisi à feu vif pour qu’il soit juste cuit à l’extérieur et cru à l’intérieur. Puis c’est en mettant à l’œuvre mes talents de samouraï, que je découpe la pièce en fines lamelles qui vont fondre dans la bouche. Sans oublier ma fameuse sauce asiatique maison pour accompagner ce tataki façon Brut Butcher !

• Pavé de boeuf Charolais (180g) servi froid et tranché avec sa sauce asiatique,
• Accompagnement au choix (Brut’elles, nos frites croustillantes et de la salade verte ou de la salade verte et des tomates cerises)
• 1 boisson (un soda 33cl, un jus de fruit 25cl, une eau plate 40cl ou une eau gazeuse 50cl)

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