Savigneux

Vous cherchez une viande juteuse et tendre qui a du goût sans y passer votre heure de pause ? C’est exactement pour ça que Brut Butcher existe. L’enseigne est née en 2016 dans la Loire, de l’héritage de trois générations de bouchers, en pleine région d’élevage du charolais. Au cœur de la plaine du Forez, Savigneux devient notre quatrième adresse ligérienne après Andrézieux-Bouthéon, La Ricamarie et Saint-Chamond. Autant dire qu’ici, nous jouons à domicile.

Ce savoir-faire, vous le voyez à l’œuvre tous les jours : la viande est tranchée ou hachée sur place, puis saisie à la commande. Les pommes de terre sont épluchées et coupées le matin même, si bien qu’au moment où la commande est prête, les frites sortent du bain et croustillent encore. Et les filets de poulet, nous les panons ici, dans notre panure maison ! Plus de 90 % de ce qui entre en cuisine vient de France, d’éleveurs et d’artisans que nous connaissons par leur nom.

Un midi pressé entre deux rendez-vous, un repas de famille le mardi soir, un retour de courses qui vous a ouvert l’appétit : vous choisissez un burger 100 % charolais, un tranché d’Angus ou une spécialité de saison, et vous repartez rassasié. Sur place, au drive, en Click & Collect depuis l’appli ou livré chez vous, à votre rythme. Vous allez aimer avoir faim.